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Papanași com Queijo e Creme de Maçã Verde
Transilvania — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um doce tradicional da Transilvânia, os papanași são crocantes por fora e macios por dentro, servidos com uma sauce de queijo e creme de maçã verde.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 g de farinha de milho
- 200 g de queijo feta
- 100 ml de creme de maçã verde
- 50 g de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de rum
- óleo para fritar
- açúcar em pó para decoração
- açúcar em pó para decoração
Method
- Em um recipiente, misture a farinha de milho, o açúcar e o óleo. Adicione o ovo e misture para formar a massa.
- Forme pequenas bolinhas com a massa e frite-as em uma frigideira com óleo quente até ficarem douradas.
- Em um recipiente, misture o queijo feta, o creme de maçã verde, o açúcar, a canela e o rum. Adicione um pouco de água para obter uma sauce lisa.
- Preencha os papanași com a sauce de queijo e sirva frios com a sauce de queijo e açúcar em pó.
- Decore com açúcar em pó antes de servir.
The story
Os papanași são um doce tradicional da Transilvânia, tradicionalmente preparado durante Natal e Páscoa. Sua origem exata é incerta, mas são acreditados terem originado como uma forma de usar o pão restante.
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