パプとエギシスープ

Ingredients

• 200gのナッツの種子（エギシ）
• 200gのアーモンド粉
• 2個の玉ねぎ
• 2個のレッドペッパー
• 1茶匙のギニアペッパー
• 沸騰した水
• 塩（適量）
• 1茶匙の砂糖

Method

1. 中型の鍋で、ナッツの種子を沸騰した水で10分間茹で、漉して水を捨てます。
2. フライパンで、玉ねぎとレッドペッパーをココナッツ油で炒めます。
3. ナッツの種子とギニアペッパーを加え、よく混ぜます。
4. 水を加えて沸騰させ、火を弱め、20分間煮込みます。
5. スープを漉して滑らかな状態にします。
6. 塩と砂糖を加えてよく混ぜます。
7. 別のボウルで、パプをアーモンド粉と温かい水で混ぜて準備します。