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Pão e Vleis
Durban — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional de Durban, o Pão e Vleis é uma obra-prima culinária que combina uma polenta fina com carne assada, criando uma harmoniosa mistura de texturas e sabores.
⏱️ 15 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de milho em pó
- 2 litros de água
- 1 kg de carne bovina
- 2 cebolas
- 2 figos secos
- 1 pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa de azeite de palma
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de soya
Method
- Em uma panela, misture o milho em pó com água quente para formar uma polenta fina.
- Corte a carne bovina em pedaços uniformes e tempere com sal, pimenta e soya.
- Em uma churrasqueira, cozinhe a carne até ficar bem cozida.
- Em uma frigideira, refogue o azeite de palma com cebolas e pimenta vermelha.
- Adicione os figos secos e cozinhe por alguns minutos.
- Sirva o pão com a carne e desfrute do rico e crocante prato.
- O Pão e Vleis está pronto para ser degustado.
The story
O Pão e Vleis é um prato que remonta às comunidades indonésias em Durban, que trouxeram suas tradições culinárias e as misturaram com os sabores locais.
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