البنكوكيك مع الجبن واللحم المدخن

Ingredients

• 4 بنكوكيك
• 150 غ من الجبن المبشور
• 100 غ من اللحم المدخن المقطع إلى قطع صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح إلى التذوق
• فلفل إلى التذوق
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الجبن اختيارية
• 1 ملعقة صغيرة من البندورة المقطع إلى قطع صغيرة اختيارية

Method

1. تحضير البنكوكيك كما هو معتاد وتركه جانبا.
2. في مقلاة غير مصبوغة، قلي اللحم المدخن على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
3. أضف الجبن المبشور وقلبه جيدا حتى يذوب الجبن ويصبح صلصة.
4. أضف البندورة المقطع إلى قطع صغيرة وقلبه بلطف.
5. في مقلاة منفصلة، سخن الزيت وقلي البنكوكيك لمدة دقيقة أو دقيقتين من كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.
6. ضع البنكوكيك على طبق، أضف ملعقة كبيرة من صلصة الجبن وجزء من اللحم المدخن المقرمش.
7. كرر العملية مع البنكوكيك المتبقية.
8. قدم فورا مع الفلفل إلى التذوق.