パンイポリ
Delhi — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
パンイポリは、インドのデリーで人気の前菜で、小さな揚げパンに美味しきソースで満たされています。
📷 Gaurav Dhwaj Khadka — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gのプーリ（パンイ）
- 100mlの水
- 1玉ねぎ
- 1唐辛子
- 1レモン
- 2ティースプーンの揚げ玉ねぎ
- 2ティースプーンの大豆 sauce
- 1ティースプーンの米酢
- 1ティースプーンの塩
- 1ティースプーンのコショウ
- リコッタ
- 刻んだ緑ねぎ
Method
- 沸騰した水中でプーリを2-3分揚げ、紙タオルで乾燥させます。
- 玉ねぎと唐辛子を細かく刻みます。
- レモンを半分に切り、汁をボウルに移します。
- 揚げ玉ねぎ、大豆 sauce、米酢、塩、コショウをボウルに加え、よく混ぜます。
- 別のボウルでリコッタと刻んだ緑ねぎを混ぜます。
- プーリをソースの混ざったものとリコッタで絞ります。
- すぐに提供して、パンイポリの最高の味を楽しんでください。
- 唐辛子で味を調整します。
The story
パンイポリはデリーの伝統的な snack で、19世紀後半から販売されています。当初は、シンプルな材料で作るストリート販売人が販売していました。
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