Home › 🇸🇪 Sweden › Västernorrland
Палт
Västernorrland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из региона Вäстرنоррланд, Палт — это изысканное приготовление из говядины.
📷 Unknown authorUnknown author — No restrictions (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г говядины
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл белого вина
- 50 мл лимонного сока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 100 г сыра соленого окорока
- 100 г грана-чеза
- Соль и перец по вкусу
- 2 лавровых листа
- 2 листика розмарина
Method
- Разрежьте говядину на куски и поместите в миску.
- В сковороде обжарьте лук и чеснок в сливочном масле.
- Добавьте говядину в сковороду и готовьте до готовности.
- Добавьте вино и лимонный сок в сковороду и варите несколько минут.
- Добавьте сыр соленого окорока и грана-чеза, тщательно перемешайте.
- Наконец, добавьте соль, перец, лавровый лист и лист розмарина.
- Пусть Палт отдохнет хотя бы 30 минут перед подачей.
The story
Происходящее из региона Вäстرنоррланд, блюдо Палт имеет долгую историю, когда его ценили за качество и вкус говядины. Это блюдо стало передаваться из поколения в поколение, став символом местной кухни.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!