Palt

Ingredientes

• 500 g de ternera
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100 ml de vino blanco
• 50 ml de jugo de limón
• 2 cucharadas de mantequilla
• 100 g de jamón crudo
• 100 g de queso grana
• Sal y pimienta al gusto
• 2 hojas de laurel
• 2 hojas de romero

Preparación

1. Corta la ternera en trozos pequeños y ñázcalo en un tazón.
2. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en mantequilla.
3. Añade la ternera a la sartén y cocina hasta que esté bien hecha.
4. Echa el vino blanco y el jugo de limón en la sartén y deja que hierva durante unos minutos.
5. Añade el jamón crudo y el queso grana, mezclando bien.
6. Finalmente, añade sal, pimienta y las hojas de laurel y romero.
7. Deja que el Palt descansen al menos 30 minutos antes de servir.