Palt

Ingrédients

• 500 g de veau
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 100 ml de vin blanc
• 50 ml de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 100 g de jambon cru
• 100 g de fromage grana
• Sel et poivre au goût
• 2 feuilles de laurier
• 2 feuilles de romarin

Préparation

1. Coupez le veau en morceaux et placez-le dans un bol.
2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans le beurre.
3. Ajoutez le veau à la poêle et cuisez jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4. Versez le vin blanc et le jus de citron dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes.
5. Ajoutez le jambon cru et le fromage grana, mélangez bien.
6. Finalement, ajoutez du sel, du poivre et les feuilles de laurier et de romarin.
7. Laissez reposer le Palt pendant au moins 30 minutes avant de servir.