Home › 🇸🇪 Sweden › Västernorrland
بولت
Västernorrland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بولت هو طبق تقليدي من منطقة وسترنورلاند، وهو تحضير رائع يستخدم لحم البقر.
📷 Unknown authorUnknown author — No restrictions (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 غرام من لحم البقر
- 1 ثمرة بصل
- 2 فص ثوم
- 100 مل من النبيذ الأبيض
- 50 مل من عصير الليمون
- 2 ملعقة طعام من الزبدة
- 100 غرام من الجبن الحامون
- 100 غرام من الجبن الغرانا
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 أوراق بروكولي
- 2 أوراق روزماري
Method
- قطع لحم البقر إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء.
- في قدر، قلي البصل والثوم في الزبدة.
- أضف لحم البقر إلى القدر وطهيه حتى يصبح جاهزا.
- أضف النبيذ الأبيض والليمون إلى القدر واتركه يغلي لمدة دقيقة أو две.
- أضف الجبن الحامون والجبن الغرانا، مزج جيد.
- أخيراً، أضف الملح والفلفل والبروكولي والروزماري.
- اترك بولت يرتاح لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم.
The story
يأتي بولت من منطقة وسترنورلاند، ويتميز بتاريخ طويل من الاحترام لجودة ولذة لحم البقر. هذا الطبق تم نقله عبر الأجيال، ليصبح رمزاً لطبخ المنطقة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!