Home › 🇸🇪 Sweden › Västernorrland
パルト
Västernorrland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なヴェストノルランダ地方の料理、パルトはveal肉の質と味で人気があり、一皿です。
📷 Unknown authorUnknown author — No restrictions (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 gのveal
- 1個の玉ねぎ
- 2つの Garlic cloves
- 100 mlの白ワイン
- 50 mlのレモンジュース
- 2ティースプーンのバター
- 100 gの生ハム
- 100 gのグラーナチーズ
- 塩と pepper に適量
- 2個のバジル葉
- 2枚のローズマリー葉
Method
- vealを小分けにしてボウルに移します。
- 鍋でバターで玉ねぎと Garlic clovesを炒めます。
- vealを鍋に入れて適度に調理します。
- 白ワインとレモンジュースを鍋に入れて数分煮込みます。
- 生ハムとグラーナチーズを加えてよく混ぜます。
- 最後に塩、 pepper、バジル葉とローズマリーを加えます。
- パルトを少なくとも30分間休ませてから提供します。
The story
ヴェストノルランダ地方の原産地であるパルトは、代々受け継がれてきた地元の料理の象徴となり、その質と味で長年にわたり人々の心を掴んでいます。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!