Pølse mit Senf und Senfsoße

Zutaten

• 4 Würstchen
• 4 Esslöffel Senf
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 gewürfelte Zwiebel
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 100 ml Balsamico-Aceto
• 100 ml Milch
• 1 Teelöffel Zucker

Zubereitung

1. Die Würstchen vorbereiten, indem man eine Falte entlang der Spitze macht, ohne bis zum Boden zu schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl und die gewürfelte Zwiebel anschwitzen, bis die Zwiebel golden ist.
3. Die Würstchen in die Pfanne legen und über mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten, gelegentlich umdrehen, um gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
4. In einer anderen Pfanne die Zutaten für die Soße mischen: Senf, Balsamico-Aceto, Milch, Salz und Zucker.
5. Zu kochen bringen und die Soße 5-10 Minuten aufkochen lassen, bis sie sich verflüssigt hat.
6. Die heißen Würstchen mit der knusprigen Senfsoße und etwas Pfeffer beiseite servieren.
7. Genießen Sie Ihr Mahl!