Pølse con senape e salsa di senape

Ingredienti

• 4 salsicce
• 4 cucchiai di senape
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 1 cipolla, tritata
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• 100 ml di aceto balsamico
• 100 ml di latte
• 1 cucchiaino di zucchero

Preparazione

1. Preparare le salsicce tagliando una fessura lungo la parte superiore senza toccare il fondo.
2. In una padella, mettere l'olio di oliva e la cipolla tritata, soffriggere fino a che la cipolla non diventa dorata.
3. Aggiungere le salsicce nella padella, cucinare a fuoco medio per 10-15 minuti, girando periodicamente per assicurare una cottura uniforme.
4. In un altro pentolino, mescolare insieme la senape, l'aceto balsamico, il latte, il sale e lo zucchero.
5. Portare a ebollizione e ridurre la salsa per 5-10 minuti, fino a che non diventa densa.
6. Servire le salsicce calde con la salsa di senape croccante e un po' di pepe a disposizione.
7. Buon appetito!