Орехкьетте с брокколи рэйб
Puglia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное пучинское блюдо, сочетающее простоту орехкьетте из пасты с легкой горечью брокколи рэйб, создавая тарелку из настоящих вкусов.
⏱️ 10 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- орехкьетте из пасты
- 400 грамм брокколи рэйб
- оливковое масло
- свежеотжатый сок луковицы
- сухой черный перец
- сыр пармезан в шavings
- соль
Method
- Очистите и нарежьте брокколи рэйб кусочками для употребления в пищу.
- Возьмите кастрюлю с водой, вскипятите воду и посолите ее, затем варите орехкьетте по времени, указанному на упаковке.
- В это время в большом сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанные луковицы и сухой черный перец. Варите до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные брокколи рэйб в сковороду с луком и черным перцем, готовьте около 10 минут или до готовности, но с хрустящей текстурой.
- Отфильтруйте орехкьетте al dente и добавьте их в сковороду с приготовленными брокколи рэйб. Хорошо перемешайте, чтобы соединить вкусы.
- Подавайте немедленно, посыпав сверху шavings сыра пармезан.
The story
Блюдо орехкьетте с брокколи рэйб является типичным для региона Пучини Италии. Рецепт основан на местных и простых ингредиентах, отражающих традиционный кулинарный стиль Южной Италии.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!