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オレビオール
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
この伝統的なベルギーの甘味は、クリスマス前の夜の祭典で必須で、外側はカリカリで、中はやわらかい。
📷 Andy Li — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 250 gの小麦粉
- 125 mlの牛乳
- 125 mlの油
- 2個の卵
- 1茶スプーンのレーズン粉
- 1茶スプーンの砂糖
- 1茶スプーンのクローブ粉
- 1/2茶スプーンの肉桂粉
- デコレーション用砂糖
- サーブ用の冷水
Method
- 大きなボウルに小麦粉、レーズン粉、砂糖、クローブ、肉桂を混ぜます。
- 別のボウルで、牛乳と油、卵を混ぜて、次に粉の混合物を少しずつ加えます。
- よく混ぜて均一な混合物を得ます。
- 10-15分間、 Doughを休ませます。
- 約20-25 gの球体の形にDoughを形成し、冷水で2-3秒間浸します。
- 熱々の油でオレビオールを揚げ、金黄色になるまで揚げます。
- 紙タオルで漉き、砂糖でデコレートします。
- 温かいままお召し上がりください。
The story
オレビオールは、ベルギーの北部地域から発祥し、クリスマス前の夜の祭典で伝統的に作られ、幸運を象徴するものとして準備されます。
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