Oliebollen

Ingredienti

• 250 g di farina
• 125 ml di latte
• 125 ml di olio
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
• Zucchero a velo per decorare
• Acqua fredda per il servizio

Preparazione

1. Mischiare la farina, il lievito, il zucchero, la cannella e la noce moscata in un grande recipiente.
2. In un altro recipiente, mescolare il latte con l'olio e le uova, poi incorporare gradualmente la farina.
3. Mescolare bene fino a ottenere una miscela omogenea.
4. Lasciare riposare la pasta per 10-15 minuti.
5. Formare palline di circa 20-25 g con la pasta e immergerle nell'acqua fredda per 2-3 secondi.
6. Friggere le oliebollen in olio caldo fino a che non diventano dorate.
7. Scolare su carta da forno e decorare con zucchero a velo.
8. Servire calde.