Home › 🇰🇷 South Korea › Seoul
Оден (Одeng)
Seoul — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое блюдо из Сеула, Оден — это изысканное, хрустящее и сочное морское деликатесное блюдо.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г рыбной паштета
- 2 луковицы
- 500 мл рыбного бульона
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка соуса шоу-йу
- 1 столовая ложка соуса чили
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка воды
- 100 г жареных картофельных палочек
- Зелень и специи по вкусу
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
Method
- В миске смешайте рыбный паштет с соевым соусом, соусом шоу-йу, соусом чили, сахаром и водой. Добавьте зелень и специи по вкусу.
- Нарежьте лук тонкими ломтиками и обжарьте в сковороде с подсолнечным маслом.
- Добавьте зубчики чеснока и обжаривайте еще 2 минуты.
- Добавьте рыбный бульон в сковороду с обжаренным луком и доведите до кипения.
- Добавьте смесь рыбного паштета и хорошо перемешайте. Варите 10-15 минут на среднем огне.
- В другой миске смешайте жареные картофельные палочки.
- Подавайте Оден горячим, поливая бульоном и жареными картофельными палочками.
The story
Происходящее из традиционного китайского блюда, Оден стало настоящей частью корейской кухни и популярно по всей стране, особенно в Сеуле.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!