Odeng (오뎅)

Ingredientes

• 400g de pasta de pescado
• 2 cebollas
• 500ml de caldo de pescado
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de soja
• 1 cucharada de shoyu
• 1 cucharada de salsa picante
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de agua
• 100g de palitos de patata fritos
• Hierbas y especias al gusto
• 1 cucharada de aceite de colza

Preparación

1. En un bol, mezcla la pasta de pescado con soja, shoyu, salsa picante, azúcar y agua. Agrega hierbas y especias al gusto.
2. Corta las cebollas finamente y sofríe en una sartén con aceite de colza.
3. Agrega los dientes de ajo y sofríe por otros 2 minutos.
4. Echa el caldo de pescado en la sartén con las cebollas sofrídas y trae a ebullición.
5. Agrega la mezcla de pasta de pescado y revuelve bien. Cocina durante 10-15 minutos a fuego medio.
6. En otro bol, mezcla los palitos de patata fritos.
7. Sirve el Odeng caliente, escurriendo el caldo y los palitos de patata fritos encima.