Home › 🇩🇪 Germany › Nuremberg
نورنberger براتوورست
Nuremberg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
نورنberger براتوورست وجبة مطلوبة من مطبخ ألماني، وهي سausage لذيذة وقاسية.
📷 Silar — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 غ من لحم الخنزير
- 200 غ من لحم البقر
- 1 ثمرة البصل المقطعة إلى مكعبات
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة من الملح
- 1 ملعقة من فلفل الأسود
- 1 ملعقة من الملح المدمس بالبهارات
- 1 ملعقة من فلفل الكاليني
- 2 ملعقة من زيت الزيتون
- 1 لتر من الماء البارد
- 1 ملعقة من عصير عصير المالح الأبيض
Method
- في وعاء، اخلط لحم الخنزير والبقر مع الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والملح المدمس بالبهارات والفلفل الحار.
- قطع البصل إلى مكعبات وأضفها إلى خليط اللحم.
- صب الماء البارد والخل في الوعاء وخلطهما بشكل جيد.
- اترك الخليط يرتاح لمدة الأقل 2 ساعات قبل تشكيل العنقوديات.
- تشكيل العنقوديات باستخدام مطحنة العنقوديات أو أنبوب المطبخ.
- قلي العنقوديات في مقلاة مع زيت الزيتون الساخن لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك باستمرار.
- قدمها ساخنة مع البطاطس المقلية وصلصة الصويا أو الكاتشب.
The story
追溯到17世纪，نورنberger براتوورست كانت تقدم كوجبة الإفطار للعمال. اليوم، فهي رمز لمطبخ نورمبرغ.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!