Pudim de Tapioca
Nordeste — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um doce tradicional do Nordeste do Brasil, perfeito para dias mais frios.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de tapioca
- 300ml de leite
- 200ml d'água
- 100g de açúcar
- 1/2 casca de baunilha
- 100g de xarope de coco
- 100g de creme de leite chantillizado
- 100g de amêndoas picadas
Method
- Em uma tigela, misture a tapioca com leite e água, adicione o açúcar e o pó de baunilha, e mexa bem.
- Leve a mistura a ferver, depois despeje em uma forma de cozimento.
- Cubra com xarope de coco e assar no forno a 150°C por 30-40 minutos.
- Deixe esfriar, então decore com creme de leite chantillizado e amêndoas picadas.
- Sirva quente ou frio, conforme seu gosto.
The story
O pudim de tapioca é um doce tradicional do Nordeste do Brasil, onde a tapioca é amplamente utilizada. Sua receita varia de região para região, mas é amado por sua maciez e sabor único.
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