Home › 🇳🇬 Nigeria › Anambra State
Нквоби
Anambra State — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Нквоби — вкусное нигерийское блюдо, приготовляемое из сердечной мышцы свиньи, которая маринуется с ароматными специями.
📷 Bukky658 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 сердца свиньи
- 2 луковицы
- 4 шампуры из дров
- 1 перцовый перец
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1 столовая ложка бобыielding pepper
- 1 столовая ложка свежего имбиря
- Соль по вкусу
- 1 столовая ложка тимьяна
- 1 чайная ложка листьев лаврового дерева
- Вода для приготовления
Method
- Очистите сердца свиньи и нарежьте их поровну.
- Нарежьте лук кольцами и мелко порубите перец.
- В кастрюле разогрейте кокосовое масло и добавьте специи, готовьте несколько минут.
- Добавьте сердца свиньи и лук, и готовьте на среднем огне 10-15 минут.
- Добавьте воду, накройте крышкой и варите на слабом огне 30-40 минут.
- Альтернативно, можно приготовить нквоби на гриле, используя деревянные шампуры.
- Подавайте горячим, с картофелем-фри и кумысом.
The story
Нквоби — традиционное нигерийское блюдо из штата Анамбра в северо-восточной части страны, обычно готовится в домашних условиях во время праздников и торжеств.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!