Home › 🇳🇬 Nigeria › Anambra State
Nkwobi
Anambra State — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Nkwobi ist ein leckeres nigerianisches Gericht, das aus Schweineherzen besteht, die mit aromatischen Gewürzen gewürzt werden.
📷 Bukky658 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 4 Schweineherzen
- 2 Zwiebeln
- 4 Holzspieße
- 1 Pfefferling
- 2 Esslöffel Palmenöl
- 1 Esslöffel Erdnusspulver
- 1 Esslöffel frischer Knoblauch
- Salz nach Geschmack
- 1 Esslöffel Thymian
- 1 Teelöffel Rosmarin
- Wasser zum Kochen
Zubereitung
- Reinigen Sie die Schweineherzen und schneiden Sie sie in gleichgroße Stücke.
- Schneiden Sie die Zwiebeln und hacken Sie den Pfefferling fein.
- In einem Topf erhitzen Sie das Palmenöl und fügen Sie die Gewürze hinzu, kochen Sie für ein paar Minuten.
- Fügen Sie die Schweineherzen und Zwiebeln hinzu und kochen Sie über mittlerer Hitze für 10-15 Minuten.
- Fügen Sie Wasser hinzu, bedecken Sie und kochen Sie über niedriger Hitze für 30-40 Minuten.
- Alternativ können Sie das Nkwobi auf einem Grill zubereiten, wobei Sie die Holzspieße verwenden.
- Wärme es heiß an und serviere es mit Süßkartoffeln und Käse.
Die Geschichte
Nkwobi ist ein traditionelles nigerianisches Gericht aus der Anambra-Provinz im nördlichen Teil des Landes, das in Familien während Festen und Feierlichkeiten zubereitet wird.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!