Home › 🇺🇸 United States › New England
Новый-Инглендская клюквенная каша
New England — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот классический ново-инглендский блюдо, эта каша с клюквой, богата клюквой, картофелем и томатами.
📷 Famartin — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 600 г клюквы
- 2 крупных картофеля
- 2 помидора
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл молочной сметаны
- 1 л рыбного бульона
- 1 чайная ложка красного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка нарезанного петрушки
Method
- Промойте и нарежьте клюкву, удалив щетки.
- Обжарьте чеснок в оливковом масле в сковороде и добавьте лук.
- Добавьте нарезанный картофель и готовьте 5 минут.
- Добавьте помидоры и готовьте еще 5 минут.
- В кастрюле смешайте рыбный бульон с молочной сметаной, красным перцем, солью и перцем.
- Добавьте клюкву и готовьте еще 10 минут.
- Подавайте кашу в блюдах и украсьте петрушкой.
- Приятного аппетита!
The story
Новый-Инглендская клюквенная каша имеет свои корни в ранних английских колониальных рецептах, которые со временем эволюционировали в то вкусное блюдо, которым мы знаем его сегодня.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!