ニューイングランド clam chowder

Ingredients

• 600gの clam
• 2個の大きなポテト
• 2個のトマト
• 1個の玉ねぎ
• 2個の Garlic
• 200mlのミルククリーム
• 1Lの魚の出汁
• 1茶匙のレッドペッパーフレーズ
• 2ティースプーンのオリーブオイル
• 塩とコショウを好みで
• 1ティースプーンのパセリを刻んだもの

Method

1. clam を洗い、ひげを取り除きます。
2. オリーブオイルでガーリックを炒め、玉ねぎを加えます。
3. cubed ポテトを加えて5分間炒めます。
4. トマトを加えて5分間炒めます。
5. 鍋で魚の出汁とミルククリーム、レッドペッパーフレーズ、塩、コショウを混ぜます。
6. clam を加えて10分間炒めます。
7. パセリで盛り付けたチャウダーを器に盛り付けます。
8. 楽しんでください！