الفاصوليا السوداء

Ingredients

• 400 جرام من الفاصوليا السوداء
• 2 ثمرة بصل كبيرة
• 2 جزر
• 2 ثمرة بصل أخضر
• 1 كوسا
• 1 فلفل حار
• 3 فصوص ثوم كبير
• 200 مل من زيت النخيل
• 2 أوراق بasil
• 200 مل من عصير اللحم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 100 مل من عصير الخمر

Method

1. غسل الفاصوليا وطهيها في ماء مملح لمدة حوالي 30 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
2. في قدر كبير، قلي البصل والثوم في زيت النخيل.
3. أضف البصل والجزر والفلفل الحار والبصل الأخضر، قلي لمدة 5 دقائق.
4. أضف عصير اللحم والأوراق المثبته، قم بتحميصها حتى الغليان ثم خفض الحرارة.
5. أخيراً، أضف الفاصوليا وعصير الخمر والملح والفلفل، قم بخلطها جيداً واتركها تطهى لمدة 10 دقائق.
6. قدمها ساخنة، يمكنك تقديمها مع خبز محمص أو مع الدجاج أو اللحم.