Mysingsill
Vest-Agder — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自韦斯特-奥德的traditional菜肴，Mysingsill 是海的味道与大地的清新完美融合。
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g 的剑鱼片
- 100 g 的土豆
- 50 g 的洋葱
- 200 g 的蘑菇
- 200 ml 的鱼汤
- 2 汤匙的橄榄油
- 1 汤匙的酱油
- 适量的盐和胡椒
- 1 汤匙切碎的欧芹
- 1 汤匙切碎的百里香
- 200 ml 的啤酒
Method
- 将剑鱼片切成正方形块，放入碗中。
- 将橄榄油、酱油、盐和胡椒混合在另一个碗中。
- 将鱼加入酱汁中，搅拌均匀。
- 切碎土豆，切片洋葱。
- 在平底锅中，用少量油炒土豆和洋葱。
- 加入蘑菇，煮几分钟。
- 倒入鱼汤和啤酒，煮沸。
- 加入剑鱼片，煮5-7分钟。
- 用欧芹和百里香装饰，立即上菜。
The story
起源于19世纪，Mysingsill 是一道反映韦斯特-奥德渔夫创意的食谱，他们开始尝试新的方法来准备当地鱼类，将烹饪传统与土地的自然资源相结合。
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