Мысингишель
Vest-Agder — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из Вест-Агдера, Мысингишель — это вкусовое сочетание моря и свежести земли.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г филе сома
- 100 г картофеля
- 50 г лука
- 200 г грибов
- 200 мл рыбного бульона
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. мелко нарубленного петрушки
- 1 ст. л. мелко нарубленного тимьяма
- 200 мл морского пива
Method
- Режьте филе сома кубиками и поместите в миску.
- Смешайте оливковое масло, соевый соус, соль и перец в другой миске.
- Добавьте рыбу в соус и тщательно перемешайте.
- Нарежьте картофель и лук тонкими ломтиками.
- В сковороде обжарьте картофель и лук в небольшом количестве масла.
- Добавьте грибы и обжаривайте несколько минут.
- Добавьте рыбный бульон и морское пиво в сковороду и доведите до кипения.
- Добавьте филе сома и готовьте 5-7 минут.
- Закрепите приправами петрушки и тимьяма, затем подавайте сразу.
The story
Происходящее из XIX века, блюдо Мысингишель отражает творчество рыбаков Вест-Агдера, начавших экспериментировать с новыми способами приготовления местной рыбы, смешивая традиции кулинарии с природными ресурсами земли.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!