Муjabbana
Luxor — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Сладкий пирожное с морепродуктами, идеально подходящее для настоящего и исторически богатого десерта.
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г пирожного теста
- 200 г морепродуктов (креветки, мussels, оysters)
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 100 мл воды
- 100 мл масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка кориандр
- 1 чайная ложка сафрана
- 1 чайная ложка лимонной пудры
- 100 г измельченных орехов
- 1 чайная ложка ванили
Method
- Очистите и нарежьте морепродукты кусочками.
- В миске смешайте сахар, муку, воду, масло, яйцо, кориандр, сафран и лимонную пудру. Добавьте измельченные орехи и ваниль.
- Расположите тесто на противень и заполните его морепродуктами.
- Сверните тесто в рулон и запечатайте края приготовленным тестом.
- Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут, пока не станет золотистым.
- Дайте остыть и подавайте холодным или теплым.
The story
Муjabbana является кулинарной традицией из Луксора, Египет, датирующейся фараонским периодом, когда его подавали на праздниках и торжествах.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!