Mujabbana

Ingredientes

• 400g de masa
• 200g de marisco (camarones, almejas, ostras)
• 100g de azúcar
• 50g de harina
• 100ml de agua
• 100ml de aceite
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de canela
• 1 cucharadita de safrano
• 1 cucharadita de polvo de limón
• 100g de almendras trituradas
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación

1. Limpiar y cortar el marisco en trozos pequeños.
2. En un bol, mezclar el azúcar, la harina, el agua, el aceite, el huevo, la canela, el safrano y el polvo de limón. Agregar las almendras trituradas y la vainilla.
3. Extender la masa en una bandeja para hornear y rellenarla con el marisco.
4. Doblar la masa para formar un rollo y sellar los bordes con la masa preparada.
5. Hornear a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado.
6. Dejar enfriar y servir tibio o frío.