Mujabbana
Luxor — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um pastel docemente recheado com frutos do mar, perfeito para um verdadeiro e rico sobremesa.
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400g de massa de pastel
- 200g de frutos do mar (camarão, vieiras, ostras)
- 100g de açúcar
- 50g de farinha
- 100ml de água
- 100ml de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de pó de canela
- 1 colher de sopa de fava de sândalo
- 1 colher de sopa de pó de limão
- 100g de amêndoas moídas
- 1 colher de sopa de vanilinha
Method
- Limpe e corte os frutos do mar em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, a água, o óleo, o ovo, a canela, a fava de sândalo e o pó de limão. Adicione as amêndoas moídas e a vanilinha.
- Coloque a massa de pastel em uma assadeira e preencha com os frutos do mar.
- Dois a massa para formar uma rolha e feche as bordas com a massa preparada.
- Assar no forno a 180°C por 20-25 minutos, até dourar.
- Deixe esfriar e sirva fria ou quente.
The story
Mujabbana é uma tradição culinária de Luxor, Egito, datando do período faraônico, onde era servido durante festivais e celebrações.
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