ラホールのムギラパタ

Ingredients

• 250 gの Flour
• 1/2 杯の油
• 1/2 杯の冷水
• 1/2 杯の牛乳
• 1 テーブルスプーンの砂糖
• 1/2 テーブルスプーンのシナモン粉
• 1/2 テーブルスプーンのカルダモン粉
• 1/4 テーブルスプーンの生姜粉
• 味に塩
• 1/2 テーブルスプーンの砂糖（粉じん用）
• 油（揚げ用）

Method

1. ボウルに小麦粉、油、冷水、牛乳、砂糖、シナモン、カルダモン、生姜を混ぜ、均一な生地ができるまで混ぜます.
2. ボウルを覆い、生地を30分間休ませます.
3. 生地を4-6個のボールに分割し、小さな球体に形をつけてください.
4. 作業台を粉でふり、各ボールを円形に伸ばし、必要に応じて粉をふります.
5. 少量の油でフライパンでパタを揚げ、金黄色になり、カリカリになるまで炒めます.
6. 提供する前に砂糖でふりかけます。