Home › 🇵🇰 Pakistan › Lahore
파تا من لاهور مغولي
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
توفر هذه الوصفة التقليدية من لاهور طعماً لامعاً مع نكهة فريحة من التوابل.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 جم من الطحين
- 1/2 كوب من الزيت
- 1/2 كوب من الماء البارد
- 1/2 كوب من الحليب
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البوتيك
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفجل
- ملح حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر للغبار
- زيت للقلي
Method
- في وعاء، اخلط الطحين مع الزيت والماء البارد والحليب والسكر والكزبرة والبوتيك والفجل حتى تحصل على كعكة متجانسة.
- غطي الوعاء واسترخ الكعكة لمدة 30 دقيقة.
- قسم الكعكة إلى 4-6 قطع واعدها إلى كرات صغيرة.
- غط سطح العمل بالطحين ودلك كل كرة إلى دائرة، مسحوق الطحين عند الحاجة.
- قلي الفتا في قدر مع القليل من الزيت حتى تصبح ذهبية وقاسية.
- غبارها بالسكر قبل التقديم.
The story
تتبع وصفات فتا مغولية من لاهور جذورها إلى المطبخ المغولي الإمبراطوري، حيث تم تحسين الوصفات لصالح الملوك.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!