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muffuletta
New Orleans — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
抹提拉是新奥尔良的传统三明治，充满了风味十足的食材。
📷 the foodhoe — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1个圆形抹提拉面包
- 200克煮熟的火腿
- 100克腌制火腿
- 100克普罗旺斯奶酪
- 100克黑橄榄
- 200克马苏里拉奶酪
- 100克切片西红柿
- 100克切片红洋葱
- 30克新鲜罗勒
- 30克橄榄油
- 10克盐
Method
- 将抹提拉面包纵向劈开一半。
- 在面包内层铺上食材：煮熟的火腿、腌制火腿、普罗旺斯奶酪、黑橄榄、马苏里拉奶酪、西红柿和红洋葱。
- 淋上橄榄油并撒上盐。
- 盖上面包的另一半并轻轻按压。
- 静置10分钟，让奶酪稍微融化。
- 切片并立即享用。
The story
抹提拉起源于20世纪20年代的新奥尔良，以用作三明治底的圆形扁面包命名。
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