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Muffuletta
New Orleans — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Der Muffuletta ist ein traditionelles New Orleans-Sandwich, das durch seine leckeren Zutaten reichhaltig gefüllt ist.
📷 the foodhoe — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 1 runder Laib Muffuletta-Brot
- 200 g gekochtes Ham
- 100 g gebackenes Ham
- 100 g Provolone-Käse
- 100 g schwarze Oliven
- 200 g Mozzarella-Käse
- 100 g gerissene Tomaten
- 100 g gerissener roter Zwiebel
- 30 g frischer Basilikum
- 30 g Olivenöl
- 10 g Salz
Zubereitung
- Teile den Muffuletta-Brotlaib längs in zwei Hälften.
- Stelle die Zutaten in der Brotinnenseite auf: gekochtes Ham, gebackenes Ham, Provolone-Käse, schwarze Oliven, Mozzarella, Tomaten und rote Zwiebel.
- Gieße mit Olivenöl ein und streue mit Salz ab.
- Decke die andere Brothälfte zu und drücke sanft zusammen.
- Lasse es 10 Minuten sitzen, um den Käse leicht schmelzen zu lassen.
- Schnitt es in Portionen und serviere sofort.
Die Geschichte
Der Muffuletta stammt aus New Orleans in den 1920er Jahren und wurde nach dem runden, flachen Brot benannt, das als Grundlage für das Sandwich dient.
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