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ムフュラレッタ
New Orleans — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ムフュラレッタは、ニューオーリンズの伝統的なサンドイッチで、風味豊かな素材が詰まった sandwich です。
📷 the foodhoe — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1個のムフュラレッタパン
- 200g 煮た豚肉
- 100g 乾燥豚肉
- 100g プロボーネチーズ
- 100g 黒橄榄
- 200g モッツァレラチーズ
- 100g レッドオニオンの薄切り
- 30g 新鮮なバジル
- 30gオリーブ油
- 10g 塩
Method
- ムフュラレッタパンを縦半分に切る。
- パンの内側に具材を重ねる: 煮た豚肉、乾燥豚肉、プロボーネチーズ、黒橄榄、モッツァレラチーズ、レッドオニオン。
- オリーブ油をかけ、塩をまぶす。
- もう片方の半分を被せ、軽く押さえつける。
- チーズが少しだけ溶けるように10分間置く。
- 切り分けてすぐに提供する。
The story
ムフュラレッタは1920年代にニューオーリンズで生まれ、円形の平らなパンを使用したサンドイッチとして名付けられました。
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