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Muffuletta
New Orleans — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
El Muffuletta es un tradicional sándwich de Nueva Orleans, lleno de ingredientes sabrosos.
📷 the foodhoe — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 1 pan redondo de muffuletta
- 200 g de jamón cocido
- 100 g de jamón curado
- 100 g de queso provolone
- 100 g de olivas negras
- 200 g de queso mozzarella
- 100 g de tomates rebanados
- 100 g de cebolla roja rebanada
- 30 g de menta fresca
- 30 g de aceite de oliva
- 10 g de sal
Preparación
- Divide el pan de muffuletta por la mitad longitudinalmente.
- Alinea los ingredientes en el interior del pan: jamón cocido, jamón curado, queso provolone, olivas negras, mozzarella, tomates y cebolla roja.
- Riega con aceite de oliva y espolvorea con sal.
- Cubre la otra mitad del pan y presiona suavemente.
- Déjalo reposar durante 10 minutos para que el queso se derrita ligeramente.
- Corta en porciones y sirve inmediatamente.
La historia
El Muffuletta originó en Nueva Orleans en la década de 1920, y se le dio este nombre por el pan redondo y plano que se utiliza como base del sándwich.
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