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Muffuletta
New Orleans — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Le Muffuletta est un sandwich traditionnel de la Nouvelle-Orléans, rempli de saveurs.
📷 the foodhoe — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 1 pain muffuletta rond
- 200 g jambon cuit
- 100 g jambon fumé
- 100 g fromage provolone
- 100 g olives noires
- 200 g fromage mozzarella
- 100 g tomates tranchées
- 100 g oignon rouge tranché
- 30 g basilic frais
- 30 g huile d'olive
- 10 g sel
Préparation
- Divisez le pain muffuletta en deux en longueur.
- Répartissez les ingrédients à l'intérieur du pain : jambon cuit, jambon fumé, fromage provolone, olives noires, mozzarella, tomates et oignon rouge.
- Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sel.
- Couvrez l'autre moitié du pain et appuyez délicatement.
- Laissez reposer 10 minutes pour permettre au fromage de fondre légèrement.
- Coupez en portions et servez immédiatement.
L’histoire
Le Muffuletta aoriginé à la Nouvelle-Orléans dans les années 1920, nommé d'après le pain rond plat utilisé comme base du sandwich.
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