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Muffuletta
New Orleans — Ricetta madre · en it
La Muffuletta è un panino tradizionale di New Orleans, ricco di saporiti ingredienti.
📷 the foodhoe — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 1 pani di muffuletta
- 200 g di salame prosciutto cotto
- 100 g di prosciutto crudo
- 100 g di formaggio provolone
- 100 g di olive nere
- 200 g di formaggio mozzarella
- 100 g di pomodori tagliati a fette
- 100 g di cipolla rossa tagliata a fette
- 30 g di basilico fresco
- 30 g di olio d'oliva
- 10 g di sale
Preparazione
- Prepara il pane di muffuletta tagliandolo a metà lungo l'asse.
- Disponi i ingredienti sul lato interno del pane: prosciutto cotto, prosciutto crudo, formaggio provolone, olive nere, mozzarella, pomodori e cipolla.
- Spruzzare l'olio d'oliva e il sale sui ingredienti.
- Copri il lato con l'altro pezzo di pane.
- Lascia riposare per 10 minuti per far si che il formaggio si scioglia.
- Taglia il panino a fette e servilo subito.
La storia
La Muffuletta è nata a New Orleans negli anni '20, e prende il nome dal pane sferico usato come base per il panino.
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