モロスとクリスチャンス
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
キューバの伝統的な料理で、豚肉と赤米のミックスが絶妙です。
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 gの挽肉
- 200 gの赤米
- 2玉ねぎ
- 2本の Garlic
- 200 mlの油
- 200 mlの水
- 1大さじのしょうゆ
- 塩とこしょう適量
- 1大さじの砂糖
Method
- 鍋に油を熱し、玉ねぎと Garlic を炒め、金色になるまで炒めます。
- 挽肉を加え、脂肪が溶け出るまで炒めます。
- 水、しょうゆ、塩、こしょうを加え、よく混ぜて沸騰させます。
- 赤米を加え、中火で約20分間、または米がアルデンテになるまで炒めます。
- 砂糖を加え、溶かすまで混ぜます。
- 冷ましてから盛り付けてください。
The story
モロスとクリスチャンスは植民地時代にさかのぼる料理で、スペインの海賊とキューバの住民が限られた食材で調理しました。
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