Марoccan Cabbage Sausage

Ingredients

• 200 г копченого бекона
• 100 г лука
• 100 г сладкого лука
• 50 г огурца
• 50 г болгарского перца
• 2 листа салата
• 1 чайная ложка красного перца
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• оливковое масло
• 1 лук
• 200 г марзольинского лука

Method

1. Разрежьте копченый бекон на кубики и обжарьте его в сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
2. Нарежьте лук и добавьте его к бекону, перемешайте.
3. Добавьте нарезанные сладкий лук, огурец и болгарский перец, тщательно перемешайте и дайте приготовиться около 10 минут.
4. Пока готовятся овощи, нарежьте марзольинский лук и сладкий лук.
5. Добавьте листья салата и нарезанные овощи, перемешайте и добавьте соль, красный перец и сахар.
6. Приготовьте на среднем огне еще 5-7 минут, периодически помешивая.
7. Дайте приготовленное блюдо остыть, затем уложите его в морозильный пакет или герметичную емкость и поставьте в холодильник на 24 часа перед использованием как колбасу.
8. Чтобы подать, обжарьте марoccan Cabbage Sausage в сковороде с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне до золотистого и хрустящего состояния.