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Salsicha de Couve Marroquina
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato único da Casablanca, a Salsicha de Couve Marroquina levará você ao perfeito equilíbrio de aromas da culinária marroquina.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de bacon fumado
- 100 g de cebola
- 100 g de cebola doce
- 50 g de zucchini
- 50 g de pimentão
- 2 folhas de alface
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- açêite de oliva
- 1 cebola
- 200 g de cebola marzolino
Method
- Corte o bacon fumado em cubos e frite em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva até ficar crocante.
- Descasque as cebolas e adicione-as ao bacon, mexa bem.
- Adicione a cebola doce, o zucchini e o pimentão, cortados em cubos, mexa e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Enquanto os legumes estão cozinhando, descasque a cebola marzolino e a cebola doce.
- Adicione as folhas de alface e os legumes cortados, mexa e adicione sal, pimenta em pó e açúcar.
- Cozinhe em fogo médio por mais 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Deixe a preparação esfriar e depois coloque em um saquinho de freezer ou em uma embalagem hermética, refrigere por 24 horas antes de usar como salsicha.
- Para servir, frite a Salsicha de Couve Marroquina em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva em fogo médio até ficar dourada e crocante.
The story
A Salsicha de Couve Marroquina originou-se em Casablanca, onde tradições culinárias se misturam à inovação para criar pratos únicos como este.
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