莫卡恰巴莫克卡

Ingredients

• 1公斤的莫克卡鱼（如小比目鱼或沙丁鱼）
• 200克蔬菜（西葫芦、彩椒、洋葱、甘蓝）
• 100毫升棕榈油
• 2个洋葱
• 2个彩椒
• 2个西葫芦
• 1个红洋葱
• 1茶匙黑胡椒
• 1汤匙苹果醋
• 1个柠檬
• 适量盐
• 1/2茶匙洋葱粉

Method

1. 清洗并把鱼切成等大小的块。
2. 把蔬菜切成小块。
3. 在一个大锅里，加热棕榈油，然后炒香切碎的洋葱。
4. 加入蔬菜、鱼、苹果醋、黑胡椒、洋葱粉和盐。
5. 盖上锅盖，用小火煮约20-25分钟，偶尔检查一下确保鱼已经煮熟。
6. 上菜前挤上柠檬汁。
7. 热食时搭配卡奥尔霍奶酪或玉米面。