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莫南托克（泰式香辣猪肉末沙拉）
Chiang Mai — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种美味的香辣猪肉末沙拉，以著名的清迈辣椒酱调味。
⏱️ 45 min prep · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200克猪 Belly
- 1个红洋葱
- 2-3汤匙清迈辣椒酱
- 2-3汤匙酱油
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙芝麻油
- 1汤匙糖
- 适量盐
- 1汤匙芝麻
- 1汤匙切片红洋葱
- 1汤匙切片白洋葱
Method
- 将猪 Belly 切成小块放入碗中。
- 在另一个碗中，将清迈辣椒酱、酱油、柠檬汁、芝麻油、糖和适量盐混合。
- 将准备好的酱料加入猪肉块中，搅拌均匀。
- 至少腌制30分钟，让味道融合。
- 在上菜前，加入切片的红洋葱和白洋葱以及芝麻。
- 新鲜装盘上桌。
The story
莫南托克是传统的北部泰国菜肴，尤其在清迈流行，使用腌制的猪肉末来实现独特的风味。
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