مُو نام توك (خليط لحم الخنزير المفروم الحار)

Ingredients

• 200 جرام من لحم الخنزير الظهر
• 1 ثمرة بصلة حمراء
• 2-3 ملعقة كبيرة من لصزعة الشطة من تشانج ماي
• 2-3 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• ملح إلى الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم
• 1 ملعقة كبيرة من البصل الحار المقطع
• 1 ملعقة كبيرة من البصل الأبيض المقطع

Method

1. قطع لحم الخنزير الظهر إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء.
2. في وعاء آخر، اخلط لصزعة الشطة من تشانج ماي، صلصة الصويا، عصير الليمون، زيت السمسم، السكر، والملح إلى الرغبة.
3. أضف السوس المعد إلى قطع اللحم وخلط جيد.
4. دعها تغليظ لمدة على الأقل 30 دقيقة للسماح للنكهات بالترابط.
5. قبل التقديم، أضف البصل الحار والأخضر المقطع والبذور.
6. قدم свежًا في وعاء.