Moo Nam Tok (Salata di Petto di Maiale Sott'Aceto)

Ingredienti

• 200g di petto di maiale
• 1 cipolla rossa
• 2-3 cucchiai di chilato di Chiang Mai
• 2-3 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di zucchero
• Sale a gusto
• 1 cucchiaio di semi di sesamo
• 1 cucchiaio di fette di cipolla rossa
• 1 cucchiaio di fette di cipolla bianca

Preparazione

1. Taglia il petto di maiale a pezzetti e mettilo in una ciotola.
2. In un'altra ciotola mescola il chilato di Chiang Mai, la salsa di soia, il succo di limone, l'olio di sesamo, il zucchero e sale a gusto.
3. Aggiungi la salsa preparata ai pezzetti di maiale e mescola bene.
4. Lascia riposare per almeno 30 minuti per far assorbire i sapori.
5. Prima di servire, aggiungi le fette di cipolla rossa e bianca e i semi di sesamo.
6. Confeziona nel piatto e servisci fresco.