モントリオールスタイルの燻製肉サンドイッチ
Montreal — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
カナダの伝統的な料理、モントリオールスタイルの燻製肉サンドイッチは、カリカリとした外と独特の風味が特徴です。
📷 Mixwell — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 400 gのローストポーク
- 4枚のレバーブレッド
- 2ティースプーンの刻み玉ねぎ
- 1ティースプーンの味噌
- 1ティースプーンのトマトソース
- 1ティースプーンのオリーブ油
- 塩と pepper に適量
- チーズフeta
- レタス
- 味に合わせてフライドポテト
Method
- ローストポークを薄く切ります。
- フライパンでオリーブ油で玉ねぎを炒めます。
- ローストポークを加え、玉ねぎと炒めて5分間混ぜます。
- プレートにレバーブレッドを1枚敷き、そこにローストポーク、味噌、トマトソース、玉ねぎを重ねます。
- もう1枚のブレッドで覆い、チーズフetaとレタスを加えます。
- フライドポテトと供してお召し上がりください。
The story
モントリオールスタイルの燻製肉サンドイッチの起源は1930年代に遡り、モントリオールの Tailors（裁縫屋）と Butchers（肉屋）が独自のスパイス風味で燻製肉を調理し始めたことにあります。
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