Sandwich de viande fumée à la montréalaise
Montreal — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plat canadien classique, le sandwich de viande fumée à la montréalaise est délicieux avec sa croûte croustillante et son unique saveur.
📷 Mixwell — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingrédients
- 400 g de porc rôti
- 4 tranches de pain de seigle
- 2 cuillères à soupe d'oignons hachés
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Fromage feta râpé
- Feuilles de lèvres de lait
- Patates frites au goût
Préparation
- Préparez la viande rôti en la coupant finement.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons dans de l'huile d'olive.
- Ajoutez la viande rôti et faites revenir avec les oignons pendant 5 minutes.
- Sur un plat, placez une tranche de pain de seigle, puis ajoutez la viande, la sauce soja, la sauce tomate et les oignons.
- Couvrez avec une autre tranche de pain, ajoutez du fromage feta et des feuilles de lèvres de lait.
- Servez avec des patates frites.
L’histoire
Le sandwich de viande fumée à la montréalaise a des origines remontant aux années 1930, lorsque les tailleurs et bouchers de Montréal ont commencé à préparer la viande fumée avec un mélange de saveurs unique.
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