Sandwich di carne arrostita montrealese
Montreal — Ricetta madre · en it
Un classico del cibo canadese, il sandwich di carne arrostita montrealese è squisito con la sua crosta croccante e il sapore unico.
📷 Mixwell — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredienti
- 400 g di carne di maiale arrostita
- 4 fette di pane di frutta
- 2 cipolle tritate
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe al gusto
- Ricotta salata a pezzetti
- Insalata di lattuga
- Patate fritte al gusto
Preparazione
- Preparare la carne arrostita tagliando in fette sottili.
- In una padella, soffriggere le cipolle con l'olio d'oliva.
- Aggiungere la carne arrostita e mescolare con le cipolle soffriggendo per 5 minuti.
- In un piatto, mettere una fettina di pane, poi aggiungere la carne, la salsa di soia, la salsa di pomodoro e le cipolle.
- Coprire con un'altra fetta di pane, aggiungere la ricotta salata e le lattuga.
- Servire con patate fritte.
La storia
Il sandwich di carne arrostita montrealese ha origini che risalgono agli anni '30, quando i sarti e i macellai di Montreal iniziarono a preparare carne arrostita con un particolare sapore a base di spezie.
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