Home › 🇳🇬 Nigeria › Nationwide
Мойн Мойн
Nationwide — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное нигерийское блюдо, мягкое и богатое белками, идеально подходит для обеда или ужина.
📷 Secretlondon — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г соевого муки
- 2 яйца
- 1 лук, нарезанный
- 100 г огурца, нарезанного
- 100 г зелёного лука, нарезанного
- 1 чайная ложка чёрного перца
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки пальмового масла
- Вода для смазывания
- 2 листа базилика
- 1 лист лавра
Method
- В миске смешайте соевую муку, яйца, пальмовое масло, воду и травы.
- Добавьте лук, огурец, зелёный лук, перец и соль, тщательно перемешайте.
- Сформируйте шар из теста и сделайте 4.
- Расположите листья базилика и лавра на противне.
- Расположите шары теста на листьях.
- Предогрейте духовку до 180°C и выпекайте 1 час.
- Дайте остыть перед срезанием и подачей.
The story
Мойн Мойн является популярным блюдом по всей Нигерии, с корнями, датирующимися до колониального времени, когда оно готовилось с использованием локальных ингредиентов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!