مُوين مُوين

Ingredients

• 200 غ من الطحين النباتي
• 2 بيضة
• 1 ثمرة ثوم مقطعة
• 100 غ من الباذنجان مقطعة
• 100 غ من البصل الأخضر مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوزة الطيب
• ماء للدهن
• 2 حبة نعناع
• 1 حبة ليمون

Method

1. في وعاء، اخلط الطحين النباتي والبيض والزيت والبرقوق والمكونات الخضراء.
2. أضف الثوم والباذنجان والبصل الأخضر والفلفل والملح، وخلط جيد.
3. شكل كرات من العجين وقم بعمل 4.
4. ضع النعناع والليمون على صينية الخبز.
5. ضع الكرات من العجين فوق الأوراق.
6. أعدن تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وخبز لمدة ساعة.
7. دعه يبرد قبل التقسيم والتقديم.