Moin Moin

Ingredientes

• 200 g de harina de soja
• 2 huevos
• 1 cebolla, picada
• 100 g de calabacín, picado
• 100 g de cebollas verdes, picadas
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de palma
• Agua para engrasar
• 2 hojas de albahaca
• 1 hoja de laurel

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina de soja, los huevos, el aceite de palma, el agua y las hierbas.
2. Agrega la cebolla, el calabacín, las cebollas verdes, la pimienta y la sal, mezclando bien.
3. Forma una bola con la masa y haz 4.
4. Coloca las albahaca y el laurel en una bandeja para hornear.
5. Coloca las bolas de masa encima de las hojas.
6. Calienta el horno a 180°C y hornea durante 1 hora.
7. Deja que se enfríe antes de cortar y servir.